مجلة عالم حواء

اسهل طريقة لعمل تحلية التين المحشو بالكاراميل وماهى فوائد التين

يعتبر التين من الثمار المحببه عند غالبية الناس وخاصة الاطفال لسهولة اكله ولثمرة التين فوائد صحيه كثيره فهو يساعد على خفض الكرستول وارتفاع ضغط الدم كما انه يساعد على انقاص الوزن نظرا لوجودكميات كثيره من الالياف التى تساعد على انقاص الوزن عند تناولها حيث انها ذات فايده كبيره لمرضى السكرى نظرا لوجود البوتاسيوم فيه فهو ينظم امتصاص السكر بعد تناول اكله دسمه ومفيد لمراضى القلب اوراقه تساعد على التقليل من الدهون الثلاثيه كماانه يقلل من الاصابه بسرطان الثدى لدى الناس كل هذه الفوائد والقيمه الغذائيه الموجوده فى ثمار التين

واليوم سوف نوصى بطريقة مختلفه لثمار التين الا وهى

التين المحشى بالكاراميل 

المكونات:

1.  15-16 قطعة من التين
2.  نصف كوب شاي من السكر
3. كوب  ونصف من الماء الدافئ
4. 50 غرام من الزيت النباتي
5. الجوز المفروم
6. القرفة(كمية حسب الرغبة)
7. للتزيين
8. كريمة ، أو آيس كريم..حسب الرغبة

 الطريقة:

 نغسل التين بشكل جيد.  ثمّ نضع الماء المغلي عليه ونتركه يلين لمدة ساعة.

 نقطع الأجزاء الغير مستحبة من التين ونتخلص منها . ونشكل كل تينة على شكل طبق كما في الفيديو بصنع حفرة داخلها

 نخلط الجوز مع القليل من القرفة. كما يمكن إضافة قشور البرتقال لنكهة إضافية  ونحشو حبات التين

بالنسبة للكرامل ، نضع السكر في المقلاة ونضعه على النار  ثم ننتظر حتى يتحول اللون قليلاً دون الاحتراق على نار خفيفة لللون الذهبي

  ثم نضع 1.5 كوب من الماء ببطئ (ما سيحدث أشبه بالانفجار الطفيف! سيصبح السكر أكثر قساوة  ولن يذوب ) هنا نضيف الزيت.  ثمّ ننتظر حتى يذوب السكر على نار خفيفة

  نصف التين في المقلاة ونضيف الكراميل و نغلق الغطاء.  بعد أن تغلي ،  تُطبخ لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة الحرارة

نأخذ التين إلى طبق التقديم ونصفه قبل أن يبرد.

نخفق الكريما ونزين الطبق أو يمكننا استبداله  بالآيس كريم) .

مجلة عالم حواء تتمنى الصحه والهنا لمتابعينها

  

شكرا لك .. الى اللقاء 

*

*